長野県上田市中央2-8-3
TEL:0268-75-8692
営業:月曜~木曜 18:00~23:00
金曜~土曜 17:30~23:00

ブルストハウゼ
バイエルン

ドイツソーセージとビール

お知らせ

ご案内

2024/9/9
9/9 休業のご案内
毎週月曜日はオーナーDay

本日、9月9日はドイツソーセージの製造が忙しく、ブルストハウゼバイエルンはお休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。


Step.1
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過去のお知らせ
実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください
7月30日今迄はドイツビールでの生樽提供はヴァイツェン(白ビール)のみでしたが、デュンケル(黒ビール)でのご提供もスタートしました。

それに伴いまして、デュンケルは中(500㎖)のみのご提供でしたが、小・中・大と種類が増えました。(ご要望がありましたら中大・特大のご提供も可能です)

上田市ではドイツビールを樽生で飲めるのは当店のみ!
是非ご利用下さい~



5月24日
【新メニュー】
お刺身3点盛りが新たに登場です。
オーナー自らが新潟県上越市沖で釣ってきた、今が旬の乗っ込み真鯛ご提供中。

本日より、オーナーが新潟県糸魚川市で取ってきた「ホタルイカ沖漬け」が登場します。
捕れたての旬のホタルイカをその場で調味料に漬け込んだ一品です。

ソーセージはもちろんの事、精肉店を長年営んできた経験を活かし「珍しいお肉」「美味        しいお肉」、また趣味の釣り歴四十数年の特徴を生かし、新鮮なお魚を随時ご提供中です。

あっさりとした和のおつまみもご提供中です。



5月17日
【定休日変更のお知らせ】
5月21日より
日曜・月曜定休日⇒日曜定休日へと変更になります。
営業時間は18~23時

毎週月曜日はオーナーdayとなります。
肉に携わり28年のオーナーが店舗を切り盛りします。
いつもと違った珍しい部位や食べ方が登場します。
肉やソーセージにまつわるディープな話が盛り沢山??

調理に不慣れなため1部メニューは月曜日のみお休みするものもあります。



5月21日は「ルーミート」が登場します。
ルーミートとは?
お楽しみに!
ご予約・お問い合わせはこちら
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店 内

カウンター
1名×6席
 テーブル
4名×2席
テーブル
2名×2席
テーブル
6名×1席
 2階 座敷 個室
6~10名
2階 座敷 大部屋4~8名
×2テーブル
衝立を外すと12~16名可能 
熟成庫
生ハム・サラミを熟成させたり、熟成肉の製造をしています
ワインセラー
ドイツのワイン(赤・白・ロゼ)のみを常時60本以上取り揃えております

ドイツソーセージ
シャルキュトリー

信州プレミアム牛
ローストビーフ

40か月以上熟成
生ハム プロシュート

ドイツビール4種

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メニュー

コースメニュー(4名様~)

メルヘン 7品

 3,000円(税込)

古城 9品

5,000円(税込)

ロマンチック 11品

8,000円(税込)

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飲み放題  
〇時間:1時間30分でラストオーダー 
〇金額:2,200円(税込)
・アサヒスーパードライ ・ドイツノンアルコールビール ・タルハイ(中、大) ・ハイボール(中、大) ・二階堂 ・鏡月 ・ドイツワイン(甘口) ・ソフトドリンク

ドリンク

ドイツビール
ヴァイツェン(白ビール)
ヨーロッパでは珍しい天然軟水を使用した無濾過の白ビール。フルーティーで爽やかな香りと、バランスの取れた味が特徴。
¥1320(税込)
デュンケル(黒ビール)
上質なモルトを使用することで、栗色に明るく透き通った泡に仕上がった黒ビール。
力強くゆるぎない香りが特徴。
¥1320(税込)
ラドラー(レモンビール)
爽やかでキリッとした飲み心地。
手軽にお飲み頂けるフルーティーなビール。
レモネードのような味わい。
¥1320(税込)
ノンアルコールビール
ビール大国ドイツにて1879年に一番最初に商品化され、ワールドビアカップノンアルコール部門金賞受賞のノンアルビール。
¥440(税込)
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1,000円
ドイツ飲料
グリューワイン
ドイツクリスマスマーケット定番のホットワイン。夏は冷やして飲むのもおすすめです。赤ワインにオレンジピールやシナモン・クローブなどの香辛料やシロップをブレンドしたワイン。
¥770(税込)
トラウベンザフト
ワイン用のぶどうを100%使用した贅沢な味わいのぶどうジュース。非常に濃厚な味わいが楽しめます。
¥660(税込)
ハウスワイン
¥660(税込)
ボトルワイン
¥3630~(税込)
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1,000円
その他
アサヒ(スーパードライ) 中
¥638(税込)
樽ハイ
¥550(税込)
ハイボール
¥550(税込)
二階堂 25度
¥550(税込)
黒霧島 25度
¥550(税込)
ウイスキー(角)
¥528(税込)
ソフトドリンク
¥330(税込)
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1,000円

フード

ドイツソーセージ盛り合わせ 7種
本場のドイツソーセージを全品手作りしています。
2,178円(税込)
ミュンヘナー・バイスブルスト
【金賞受賞】ミュンヘン名物白ソーセージ
甘めのマスタードをつけて、皮をむいて食べるとふわふわ食感。
638円(税込)
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生ハム盛り合わせ
全品手作り。
プロシュート(40ヵ月以上)・コッパ・パンチェッタ
1,540円(税込)
信州プレミアム牛(和牛)ローストビーフ
精肉に携わり27年のオーナーが厳選した美味しい所を贅沢にローストビーフに仕上げました。
低温真空調理でじっくりと旨味を引き出したローストビーフをご賞味ください。
1,320円(税込)
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長野県上田市中央2-8-3
上田駅から徒歩7分

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※ラストオーダー  フード :22:30  ドリンク:22:40  23時閉店
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ブルストハウゼ バイエルン
長野県上田市中央2-8-3
営業時間:月~土 18:00~23:00
(料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:40)
定休日:日曜 
TEL:0268-75-8692